Trio de fromages, Condiment Noix, Poire & Miso - 13€

Cecina - 12€

Rillettes de cochon, Moules en pickles, Toast - 13€

Brocolis, Chips de choux kale au piment - 13€

Huîtres en tempura, Hot Honey, Sésame - 15€

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Velouté de panais, Topinambour, Ail brûlé - 15€

Fenouil, Salmoriglio au pamplemousse, Malako - 16€

Spätzle, Sauce Butternut, Guanciale - 17€

Saint Jacques en tempura, Daikon, Mizuna - 20€

Encornet tandoori au BBQ, Beurre blanc à la mandarine - 35€

Joue de boeuf, Os à moelle, Remoulade - 36€

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Castelfranco, Frisée, Pomme, Sauce aux herbes - 13€

Pomme de terre Grenaille rôties au romarin, Pecorino & Poivre - 13€

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Pavlova, Kiwi, Pistache, Piment - 13€

Banoffee Pie - 13€

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‍Notre chef Florent Peineau s’inspire des saisons, des produits qu’il choisit avec beaucoup d’attention pour proposer une cuisine aux influences marquées sous forme d’assiettes à partager. Nous recommandons deux à trois assiettes par personne pour découvrir, goûter, se faire plaisir.

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